Galletas de mantequilla

Cuando estamos trabajando, estudiando o simplemente descansando por la tarde, aparece un antojo de comer algo dulce ¿cierto? buscamos por toda la cocina y conseguimos otro tipo de alimento que no tiene nada que ver con lo que queremos. Por eso, si quieres aprender cómo hacer galletas de mantequilla fáciles esta receta te encantará. Puedes realizarla junto a los más pequeños de la casa. ¡Les encantará ayudar!

A continuación la receta:

Lo que necesitarás:

  • 250 grs de mantequilla.
  • 250 grs de azúcar blanca.
  • 1 huevo.
  • 1 cda de esencia de vainilla.
  • 1 cdta de sal.
  • 1 cdta de polvo de hornear.
  • 500 grs de harina.

Preparación:

  1. Vierte la mantequilla en el recipiente de la batidora, puedes cortarla en cuadros o simplemente colocarla y bate a velocidad media. Recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
  2. Cuando veas que la mantequilla está cremosa, agrega el azúcar y bate a velocidad media hasta que este una mezcla homogénea.
  3. Baja la velocidad y agrega el huevo. Recuerda no agregarlo directamente al recipiente de la batidora, es mejor revisar el estado en una taza pequeña ¡Evita disgustos!
  4. Agrega la esencia de vainilla, sigue batiendo a velocidad media.
  5. En otro recipiente coloca la harina y agrégale la pizca de sal. Vierte la mitad de la harina a la mezcla anterior, cuando ya esté totalmente homogénea, vierte el resto en velocidad baja para que no ensucies la mesada.
  6. Toca la masa, si no se te pega en los dedos ¡ya está lista! sino, puedes agregar un poco más de harina.

Te recomiendo reservar la masa en un recipiente de vidrio o en una bolsa de plástico y reservar por media hora en la nevera.

Cuando ya esté fría la masa, sácala de la nevera y corta solo lo que vayas a utilizar, el resto guárdalo en la nevera. Así evitarás que la masa se caliente y pierda su firmeza.

Luego extiéndela en la mesada con un poco de harina para que no se pegue y con un rodillo de madera vas estirando la masa hasta obtener un espesor de 2 mm. Después ¡dale rienda suelta a la creatividad junto a tu familia y diviértanse cortando las galletas!

Temperatura del horno: 250º

Tiempo: 15 min por bandeja.

Si te gustó esta receta, recuerda compartirla con tus amigos o familiares.

Deja tu comentario, me encantaría saber tu opinión y cómo te quedaron.

 

 

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