Spice con influencia asiática

¿Qué quieres comer?

-¡Sushi!

Este es mi grito de emoción cada vez que me preguntan qué quiero comer. Esta vez visité un restaurant con estilo asiático.

Su arquitectura es especial y única donde se puede detallar hasta el mínimo detalle en sus diversos salones.

Salon-dos

Cuando entras a Spice, sientes tranquilidad y confort que tanto deseas en un restaurant. Aquí podrás pasar momentos muy agradables debido a su atención y el ambiente relajante que transmite.

Salon-Spice

El menú tiene influencia asiática con aromas y sabores notables, algunos picantes.

Mi recomendación:

Sushi-Spice-
Sushi Spice
Sushi Dragon
Sushi Dragon
Edy Tenderloin
Edy Tenderloin
Sushi Pizza
Sushi Pizza
Temaki
Temaki
Croquetas
Croquetas de cangrejo

A continuación, les comparto una entrevista que realicé hace un tiempo a Alex Weftenstein, dueño y chef, en ese momento del Restaurant Spice Asian Bistro.

¿Cómo surgió el Restaurant Spice?

 -Spice surge como una evolución de varios proyectos anteriores como podemos mencionar a : Novo, Soga ( piso 5 del tolón), y la Cadena Yakitori.  Queríamos hacer un restaurant que rompiera con lo tradicional en Venezuela, por ejemplo: “rolls venezonalizados es decir con salsas, queso crema, chutney de anguila, chutney de piña, etc. Cosas que al venezolano le gusta” agregó el chef.

¿Por qué se llama Spice?

–  Spice significa Especia, nuestra comida es muy especiada, usamos muchas especias (risas).

¿Desde cuándo está fundado el Restaurant?

-Desde el 07 de febrero del 2011

¿Qué público lo frecuenta?

-Desde “chamos” de 15 años (risas) hasta personas mayores.

¿Cuáles son los platos más pedidos?

– Sushi pizza, que esta  elaborado por una pizza de arroz crocante con salsa dinamita, salmón fresco y queso tentación derretido.

– Grill Tuna Scalliols, es un atún grillado , marinado con unos cebollines y una crema de wasabi espectacular.

¿Y cuál considera usted que es el mejor plato?

– Tu pregunta es muy difícil (risas) ya que cada gusto es diferente,  yo he elaborado todos los platos de la carta y todas las recetas son mías, pero me gusta uno que se llama “Camarones tsim shat tsui”, es como un guiso con mucho sabor, picante, con cebolla morada, ajo, jengibre y aceite de ajonjolí.

Si has visitado este lugar, espero leer tus comentarios.

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